Toprecept.nlWas de sperziebonen, maak ze schoon en kook ze 6 minuten in ruim gezouten
water.
Giet het water af, doe de boontjes in een kom en bestrooi ze met
peper.
Besprenkel de salade met een mengsel van olie en azijn.
Snijd de kreeftenstaartjes in dikke plakken en verdeel die over de
boontjes.
Maak de champignons schoon, was ze grondig, snijd ze in dunne plakjes en
leg die tussen de kreeftenstaartjes.
Was de peterselie, laat uitlekken en verdeel ze in kleine toefjes over de
porties salade.
TIP: De sperziebonen moeten voor deze salade niet helemaal zijn
afgekoeld.
U kunt in plaats van kreeftenstaartjes ook plakjes ganzenleverpastei
gebruiken.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |